Tagok / Gyártók / Forgalmazók

Békésszentandrási Sörfőzde

Békésszentandrási Sörfőzde

5561 Békésszentandrás Szent András utca 1/a Tel.: 06 20 925 9410 Békésszentandrási Sörfőzde

A Szent András Sörfőzde történetének kezdete a 90-es évek elejére nyúlik vissza. Ebben az évtizedben kezdődött el a sörgyárak privatizációja, és ezzel együtt a sörkínálatban átmeneti hiány volt érzékelhető. Az átmenet idején több száz kis hazai sörfőzde jött létre országszerte. A Szent András Sörfőzde Simkó József és Pekár Mihály barátságából született, akik szintén ebben az időben döntötték el, belevágnak a sörkészítésbe. Békésszentandráson, a Szent András Sörfőzdében 1993. április 16-án készült el az első sör. Főzdealapítónk, Simkó József eredeti szakmája szerint mélyépítő mérnök, egykori társa pedig agrármérnök volt. „Vakon indultunk, semmit nem tudtunk a sörfőzésről. Akkor csak éreztük, mára a tapasztalat bizonyította is, hogy a műszaki véna ebben a szakmában elengedhetetlen. Sok nehéz helyzeten segített át bennünket, hogy a főzdében dolgozó emberek nem esnek kétségbe egy-egy megoldandó műszaki feladat láttán. Az alkalmazott megoldások jelentős része az itt dolgozó emberek szellemi terméke”mesélte Simkó József. Mindezek ismeretében talán nem is olyan meglepő, hogy a főzdében egykor például Wartburg ablaktörlőmotor és IFA főfékhenger is dolgozott. „A műszaki véna mellett az elhivatottság, és a hit abban, hogy a lehetetlen nem létezik, itt alapkövetelmény. A sörfőzést mindannyian elsősorban a gyakorlatban tanultuk meg. Szerintem ezt nem is lehet másként. A Szent András sörök semmi mással össze nem téveszthető ízvilágát együtt alkottuk meg, kísérleteztük ki. Mindebből adódik, hogy a kézműves sörkészítésben az állandó törzsgárdának kulcsszerepe van. A Szent András Sörfőzdében dolgozó emberek szinte mindegyike a kezdet kezdetétől együtt van.” A sörfőző mester ma is Pekár Mihály. Simkó József tudása és tanácsai ma is nélkülözhetetlenek. Szalai Imre a palackozást irányítja, míg Fabó Sándor a beszerzési, vendéglátással és szállítással kapcsolatos feladatokat látja el.

A tartalom teljes megtekintése csak regisztrált felhasználóknak engedélyezett.

Még nem értékelték.
Magyar tulajdon
100%
Facebook